2012年-2015年 代表はアメリカに留学。帰国前に北欧を旅し、そこで見たフードトラックの文化に感化され、日本でフードトラックビジネスを始めようと決意し2015年帰国。
2016年9月、Live a full life(充実した人生)をコンセプトに、同時期にアメリカへ留学していた地元の友人とフードトラック｢Lost&Found｣を22歳でオープン。
ニューヨークのソウルフード｢チキンオーバーライス｣を看板メニューとして始めたこのフードトラック。
フードトラックが停車する先々では人と人が繋り、刺激になりうるきっかけを発見し、笑顔で帰ってもらいたい。
そんな誰もが親しみやすい環境でありたい。
また互いに活性化できる情報交換の場でもあり、ココロとお腹を満腹にできるようなフードトラックになるよう全国を走り続けています。
JRA 天皇賞 東京競馬場
神奈川県 大さん橋ホール
フードガストロミー
青山ファーマーズマーケット
Nature Week 横浜市 大池自然公園
森道市場 2022 愛知県 ラグーナビーチ
パン祭り 神奈川県 赤レンガ
